Professeur à l'université de Caen et membre de l'Institut universitaire de France, Jean-Marc Moriceau, qui a organisé et coordonné le symposium de Saint-Martin-Vésubie, s'est imposé comme l'historien incontournable de la question du loup en France. Il est ainsi l'auteur d'Histoire du méchant loup (2007), L'Homme contre le loup (2011) et de l'atlas Sur les pas du loup (2013).
